Download Buku Buah-Buahan Lokal Bali Pdf
Judul Buku: Buah-Buahan Lokal Bali: Jenis, Pemanfaatan dan Potensi Pengembangannya
Penulis: Gede Wijana, I Putu Sudana, I W Wiraatmaja, Cok GA Semarajaya
Penerbit: Pelawa Sari
Tahun: 2016
Jumlah Halaman: 293
Provinsi Bali dengan kondisi geografis yang khas, memiliki berbagai jenis buah lokal yang khas pula. Buah-buahan di Bali tidak hanya bernilai ekonomi untuk pemenuhan kebutuhan pangan, tetapi juga bernilai social budaya untuk kegiatan ritual keagamaan, perdagangan antar pulau, komoditas ekspor, konsumsi pariwisata dan bahan Spa (massage). Pesatnya perkembangan pariwisata di Bali memunculkan masalah baru yaitu semakin terdesaknya sektor pertanian. Untuk menghindari semakin tidak seimbangnya perkembangan pariwisata dan pertanian maka dikembangkan model pembangunan pertanian terintegrasi dengan pariwisata. Sumberdaya genetik buah-buahan lokal merupakan salah satu potensi besar yang perlu diberdayakan dalam rangka mewujudkan integrasi pertanian dengan pariwisata. Upaya tersebut sangat penting karena buah lokal belum digarap secara optimal sehingga pamornya kalah jauh dibandingkan buah luar daerah atau buah impor.
Buku ini mengupas tentang jenis dan sub jenis buah-buahan lokal yang dimiliki Bali, kegunaannya untuk berbagai aspek kehidupan, komoditas buah unggulan, kalender musim panen, potensi pengembangan dan perlindungannya, dengan harapan dapat digunakan sebagai sumber informasi dan memudahkan terciptanya hubungan produsen-konsumen antara petani buah-buahan lokal dengan pasar pariwisata.
